Руководство по интуитивному питанию. Учебное пособие для специалистов по питанию и психическому здоровью
О книге
Как помочь клиентам выстроить здоровые отношения с едой, научиться слышать сигналы своего тела и освободиться от тирании диет? Это практическое руководство предлагает психотерапевтам, психологам, диетологам и нутрициологам четкую структуру проведения сессий с клиентами, стремящимися перейти на интуитивное питание. Также описанные принципы с подробным планом и упражнениями помогут любому человеку, кто в этом нуждается.
Интуитивное питание — трансдиагностический подход, способный изменить отношение к еде, укрепить самооценку, улучшить психическое и физическое здоровье. Вместо строгих правил, навязанных извне, этот метод помогает опираться на внутреннюю мудрость и удовлетворять потребности организма осознанно и уважительно.
Руководство включает гибкую программу из десяти сессий, адаптированную для работы с индивидуальными клиентами и группами людей из разных культур. Вы получите пошаговые инструкции, научитесь поддерживать клиентов в принятии себя и освоите подходы, которые помогают минимизировать риск развития расстройств пищевого поведения.
Если вы хотите интегрировать интуитивное питание в свою практику и видеть результаты, которые выходят за рамки традиционных подходов, это пособие станет для вас ценной дорожной картой.
Аннотация
Как помочь клиентам выстроить здоровые отношения с едой, научиться слышать сигналы своего тела и освободиться от тирании диет? Это практическое руководство предлагает психотерапевтам, психологам, диетологам и нутрициологам четкую структуру проведения сессий с клиентами, стремящимися перейти на интуитивное питание. Также описанные принципы с подробным планом и упражнениями помогут любому человеку, кто в этом нуждается.
Интуитивное питание — трансдиагностический подход, способный изменить отношение к еде, укрепить самооценку, улучшить психическое и физическое здоровье. Вместо строгих правил, навязанных извне, этот метод помогает опираться на внутреннюю мудрость и удовлетворять потребности организма осознанно и уважительно.
Руководство включает гибкую программу из десяти сессий, адаптированную для работы с индивидуальными клиентами и группами людей из разных культур. Вы получите пошаговые инструкции, научитесь поддерживать клиентов в принятии себя и освоите подходы, которые помогают минимизировать риск развития расстройств пищевого поведения.
Если вы хотите интегрировать интуитивное питание в свою практику и видеть результаты, которые выходят за рамки традиционных подходов, это пособие станет для вас ценной дорожной картой.
О чем книга
Основу этой книги составляют десять принципов интуитивного питания Эвелин Триболи и Элизы Реш, на которые опирается автор. Каждому из них посвящена отдельная глава с планом психологических сессий, упражнениями и рабочими листами. Блэр Бернетт рекомендует гибкий подход: независимо от того, готовы ли клиенты применять все принципы или находятся лишь в начале пути, есть инструменты для движения с любой отправной точки.
Интуитивное питание представлено как инклюзивный подход, учитывающий диеты, травмы, расстройства пищевого поведения, нехватку продовольствия, нейроотличность и медицинские проблемы. Книга дает рекомендации, как адаптировать упражнения под реальный мир — учитывать внешние воздействия, давление социальных сетей и стигматизацию.
Доктор Бернетт избегает сложных терминов и предлагает стратегии, позволяющие разным людям эффективно усваивать материал.
Почему книгу стоит прочитать
Если вы работаете с людьми, которые испытывают сложности в отношениях с едой — будь то эмоциональное переедание, компульсивное поведение или строгие ограничения, — эта книга предложит вам действенные методы помощи.
Интуитивное питание — это способ научить клиентов распознавать и удовлетворять свои физические и эмоциональные потребности. Вместо жестких правил «что, когда и сколько есть» вы поможете им восстановить связь с собственным телом, достойным заботы и уважения.
Пособие основано на сочетании теоретических знаний и клинического опыта Блэр Бернетт. Здесь вы найдете концепции из терапии принятия и ответственности, когнитивно-поведенческой и диалектической поведенческой терапии, которые уже доказали свою эффективность.
Руководство подходит как тем, кто уже знаком с интуитивным питанием и хочет углубить свои знания, так и тем, кто пока скептичен или впервые сталкивается с ним по просьбе клиентов.
Почему эта книга особенно ценна:
-
Она предлагает инклюзивный подход, который учитывает уникальные особенности клиентов: их опыт, травмы, культурный контекст, физическое и психическое здоровье.
-
Здесь есть стратегии работы с разными паттернами пищевого поведения, независимо от их сложности.
-
Даны рабочие листы и упражнения, которые можно сразу использовать в своей практике.
Эта пособие станет надежным помощником для всех, кто хочет не просто «правильно питаться», а построить более здоровые и бережные отношения с едой и своим телом.
Для кого эта книга
Эта книга предназначена главным образом для врачей (в широком смысле) и клинических исследователей. К ним относятся специалисты по питанию (диетологи, нутрициологи) и специалисты в сфере психического здоровья (психиатры, психологи, социальные работники, лицензированные консультанты, семейные психотерапевты).
Другие специалисты, например терапевты, квалифицированные медицинские работники, медсестры, университетские преподаватели, учителя, также могут использовать это руководство для разработки программы интуитивного питания.
И конечно, данными материалами может воспользоваться любой человек, который хотел бы справиться с нарушением пищевого поведения.
Почему решили издать
В мире, где культ красоты и строгие диеты захватили умы и сердца миллионов людей, примириться с собственным телом и питанием — это настоящий вызов. Множество людей — независимо от пола, возраста, социального положения или внешности — страдают от стереотипов и общественного давления. В условиях, когда медийные идеалы внешности недостижимы, поддержка клиентов в поиске здоровых адаптивных отношений с едой — задача одновременно профессиональная и социальная.
Доктор Блэр Бернетт — исследователь и практик. Ее подход основан на фактах и научных данных и направлен на то, чтобы вернуть людям умение доверять своему организму, научить прислушиваться к его сигналам и освобождаться от диктата навязанных стандартов.
Из книги вы узнаете о том, почему людям с разным телосложением зачастую рекомендуют прямо противоположное, как предвзятость вредит специалисту и почему важно строить терапию не на стереотипах, а на истинных потребностях клиентов.
Это руководство — ваш союзник в построении пространства, где доверие к себе важнее, чем соответствие чужим ожиданиям.
Информация об авторе
Блэр Бернетт, PhD — доцент факультета психологии Мичиганского государственного университета. Автор более сорока рецензированных статей, посвященных социальным и культурным факторам, которые оказывают влияние на проблемы, связанные с восприятием тела, нарушениями питания и расстройством пищевого поведения. Бернетт входит в редакционную коллегию журнала «Восприятие тела» и является активным членом комитета Академии расстройств пищевого поведения.
Ключевые понятия
психология, РПП, расстройство пищевого поведения, восприятие тела, интервенции для специалистов, психологические сессии, для психологов, интуитивное питание, учебное пособие